Canh rau má nấu tôm ngon

0
517
Canh rau má nấu tôm

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món canh gì để đổi vị cho bữa cơm của gia đình mình thì hãy thử vào bếp và chế biến món canh này đi nhé. Chắc chắn các thành viên của gia đình bạn sẽ gật đầu khen ngợi cho mà xem. Cùng tìm hiểu cách làm canh rau má nấu tôm ngay bây giờ nhé!

1. Canh rau má nấu tôm – món canh ngon miệng lại bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ

Rau má không chỉ là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe, trị được nhiều bệnh như nóng trong người, rôm sảy,… mà đây còn là nguyên liệu có thể biến tấu thành rất nhiều những món ăn ngon miệng khác nhau. Một trong số, nhất định không thể nào không nhắc tới món canh rau má nấu tôm. Món canh này vừa đơn giản, dễ nấu, lại vừa có tính thanh mát, giải nhiệt, cực thích hợp để thưởng thức cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Canh rau má nấu tôm 1

2. Cách làm canh rau má nấu tôm cực ngon miệng lại đảm bảo thanh mát, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh rau má nấu tôm:

– 1 nắm to rau má

– 1 nhánh hàng lá

– 4 – 5 con tôm nõn tươi, to

– 2 nhánh tỏi

– Các loại gia vị nấu ăn: đường, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn

Công thức làm canh rau má nấu tôm tại nhà:

Bước 1: Sơ chế rau má và các nguyên liệu khác

– Bạn nên lựa mua rau má có sắc xanh, vẫn còn non để khi ăn rau được ngọt, mềm và dễ ăn hơn nhé. Sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch rau má với 3 lần nước rồi vớt ra rổ và để riêng cho ráo bớt nước.

– Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ thành những đoạn đều nhau.

Canh rau má nấu tôm 2

– Tôm nõn mua về rửa sạch với nước, sau đó bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi băm nhỏ nhuyễn.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ nhuyễn.

Bước 2: Chế biến canh rau má nấu tôm

– Trước hết, bạn hãy bắc một chiếc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào rồi đun lên cho nóng. Sau đó, bạn thả tỏi băm nhỏ nhuyễn vào để phi lên cho thơm và chuyển qua màu vàng. Tiếp theo, bạn trút toàn bộ phần tôm nõn đã băm nhỏ vào để xào chung đến khi nào tôm được chín, thịt săn lại thì đổ riêng ra một cái bát.

Canh rau má nấu tôm 3

– Tiếp theo, bạn đổ vào nồi một bát nước to cùng với 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp và bắt đầu đun sôi với mức lửa lớn.

– Tới khi nước được sôi bùng, bạn hãy trút tôm nõn vừa xào chín vào, nêm nếm thêm một chút muối, đường, nước mắm sao cho vừa vặn với khẩu vị của gia đình mình thì đợi canh sôi thêm chừng vài phút nữa.

Canh rau má nấu tôm 4

– Bước sau cùng, bạn hãy thả rau má cùng với hành lá đã thái nhỏ vào nồi để đun cùng trong chừng 1 phút tới khi rau má chín là có thể tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc lên trên một ít hạt tiêu cho thơm (nếu thích) là bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình của mình rồi.

3. Lưu ý khi làm canh rau má nấu tôm

Để cho tô canh rau má nấu tôm của bạn được ngon miệng, ngọt mềm thì bạn không nên nấu rau má trên bếp quá lâu nhé. Bạn chỉ cần canh chừng 1 phút sau khi thả rau má vào là được rồi.

Cách làm canh rau má nấu tôm quả thực rất đơn giản, dễ làm và hương vị thì lại vô cùng ngon miệng, hấp dẫn và bổ dưỡng đúng không nào? Món canh này chắc chắn sẽ không làm mọi người phải thất vọng đâu nhé! Chúc các bạn thành công với công thức được chia sẻ ở phía bên trên.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here